Muitos nutricionistas recomendam o consumo regular da soja para assegurar uma vida saudável, e diversos estudos comprovam sua eficácia na prevenção e tratamento de várias doenças crônicas, como o diabetes. O número de restaurantes com cardápio vegetariano cresceu muito nos últimos anos, e os pratos oferecidos nesses lugares se destacam pela apresentação e, principalmente, pelo sabor.

Nesta obra, Louise Hagler reúne dezenas de receitas deliciosas à sabe de soja bastante fáceis de preparar e surpreenderão até os paladares mais exigentes. Acrescente um pouco de soja à sua vida e descubra como ser saudável também pode ser gostoso.