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Biografia/ Memória Home > Biografia/ Memória > Brincando com fogo
Brincando com fogo
Autor: Gordon Ramsay
Título Original: Playing with fire
Tradutor: Bruno Casotti
EAN: 9788576843269
Gênero: Biografia/ Memória
Páginas: 336
Formato: 16 x 23 cm
Editora: Best Seller
Preço: R$ 59,90
   

                                               “E no princípio não havia nada.
   Nem uma salsicha – nem um centavo, eu estava quebrado, não tinha p**** nenhuma. E embora, numa certa idade, isso não tivesse tanta importância, chegou um momento em que roupas herdadas e sapatos de tamanhos estranhos indicavam um problema que parecia afligir a mim, minha mãe, minhas irmãs e Ronnie. Era como se estivéssemos jogando pôquer e tivéssemos na mão cartas que não valessem absolutamente nada.
  Eu gostaria de dizer que, a partir de então, o dinheiro começou a pingar e decidi fazer alguma coisa. Mas não foi assim tão fácil. Levaria anos até que houvesse alguma mudança significativa – até que, como se diz, eu pudesse tirar o pé da lama.

Esta é a história de como essa mudança aconteceu.”

Quando Gordon Ramsay inaugurou seu primeiro restaurante, sabia que aquele era apenas o início de um verdadeiro império gastronômico. Conhecido por seu estilo provocador e pelo temperamento forte, movido por competição e perfeccionismo, não demorou muito para seu nome se tornar sinônimo de requinte, sofisticação e boa culinária.
Em Brincando com fogo, você terá a oportunidade de conhecer a atuação de Gordon Ramsay como homem de negócios. Sem abandonar suas características, Ramsay expõe de forma divertida e bem-humorada os segredos de seu sucesso. Respaldado por uma equipe extremamente competente formada no início da carreira, Gordon narra sua trajetória profissional desde o difícil começo como chef no Aubergine à criação e expansão de sua rede de restaurantes pelo mundo. Ramsay ressalta a importância do investimento nos funcionários, do trabalho em equipe e da atenção aos mínimos detalhes para diferenciar o negócio e fazê-lo crescer, e confessa que sua paixão pelo risco e pela aventura já trouxe muitos lucros, mas também o levou ao fracasso, como o fechamento de um restaurante em Glasgow.
Brincando com fogo apresenta as lições sobre liderança a partir dos negócios do chef mais temido e querido do mundo.

Gordon Ramsay

Gordon Ramsay é fundador da Gordon Ramsay Holdings, que ...



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