Marcia Algranti

Filha de mãe ucraniana e pai romeno, Marcia Algranti é carioca e apaixonada por gastronomia. Embora já tenha trabalhado como desenhista, decoradora e headhunter de recursos humanos, foi na culinária que descobriu seu desejo de escrever. Pesquisadora faminta por todos os aspectos que regem preparações culinárias, em seus mais amplos aspectos, dedicou-se a transmitir os conhecimentos que adquiriu nessa área. Como resultado, é autora de Cozinha judaica: 5.000 anos de histórias e gastronomia, selecionado pela revista Veja Rio como um dos onze livros básicos e clássicos da literatura gastronômica; Pequeno dicionário da gula, indicado para o Prêmio Jabuti na categoria Ciências Humanas e Educação; Conversas na cozinha, que revela segredos de grandes chefsentre outros.

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